Devenez un vrai chef marocain
Dans l'air iodé d'Essaouira, un tablier et une vraie cuisine.
Loin des circuits touristiques, on troque la foule contre une cuisine chaleureuse et un tablier.
Aux côtés d'Abdou, chef et hôte passionné, vous découvrez les secrets de la cuisine marocaine par la pratique : le tajine, ses épices, ses gestes. L'ambiance est conviviale, sans précipitation, sincère. Et cela se termine comme tout vrai repas marocain : tous réunis autour de la table, à partager ce que vous avez cuisiné ensemble.
« Un thé, pour commencer »
On se réunit autour d'un thé à la menthe fumant, première note de l'hospitalité marocaine. Abdou vous met à l'aise, on prend le temps de faire connaissance.
« L'armoire aux épices »
Abdou vous ouvre son armoire à épices : cumin, paprika, safran et tout un trésor de couleurs et de parfums. Vous apprenez à les reconnaître, à les marier.
« Le tajine, de A à Z »
Manches retroussées, vous maniez le couteau et montez votre tajine : l'art de superposer épices, légumes et viande. Selon l'envie, on prépare aussi une pastilla ou un couscous.
« Le festin partagé »
On savoure ensemble, autour d'une table commune, les plats que vous avez préparés. Rires et partage : le vrai visage de la table marocaine.
Ce qui est inclus
- Accueil au thé à la menthe traditionnel
- Cours de cuisine pratique avec Abdou, chef local
- Découverte des épices marocaines
- Préparation d'un tajine (et selon l'envie, pastilla ou couscous)
- Repas complet partagé à table
- Tous les ingrédients et ustensiles fournis
Bon à savoir
Prêt à enfiler le tablier ?
48 € par personne · ≈ 510 MAD
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